Khám phá Shigemasu Akashiso Junmai Umeshu – dòng Umeshu Nhật Bản độc đáo kết hợp giữa rượu sake Junmai nguyên chất, quả Ume và lá tía tô đỏ Ashiya. Với nồng độ cồn 6%, hương vị ngọt dịu cùng sắc thái thảo mộc đặc trưng, sản phẩm mang đến một góc nhìn mới về nghệ thuật thưởng thức rượu trái cây Nhật Bản. Đặc biệt, Shigemasu đã được vinh danh tại Kura Master 2026 và Milano Sake Challenge 2023.

Tháng 1/2024 — Động đất làm rung chuyển tỉnh Ishikawa Ngày đầu năm 2024, trận động đất mạnh 7.6 độ Richter ập xuống bán đảo Noto, tỉnh Ishikawa — m...

Vô địch 48 năm — Nấm Shiitake Kouko của Oita Tỉnh Oita, nằm ở phía đông đảo Kyushu, là thủ phủ nấm shiitake của Nhật Bản. Nhưng không phải shiitake...

1717 — Khi sake bắt đầu đồng hành với tuyết Niigata Năm 1717, Aoki Sake Brewery được thành lập tại vùng Uonuma, Niigata — lúc đó Nhật Bản vẫn đang ...

Craft gin độc lập — Tại sao lại đặc biệt hơn big brand? Khi nhắc đến craft gin Nhật Bản, nhiều người nghĩ ngay đến Roku Gin (Suntory) hay Ki No Bi ...

Uonuma — Vùng đất tuyết tạo nên sake hoàn hảo Nếu bạn biết đến gạo Koshihikari — loại gạo Nhật Bản ngon nhất thế giới — thì bạn đã biết đến Uonuma,...